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RUA DOS ANJOS PRETOS

LAS RECETAS DE LA RUA: BATIDO DE SAN ANTÓN

La receta de hoy está indicada para aquéllos que piensan que hasta San Antón, Pascuas Son. O para los que no saben qué hacer, terminando febrero, con el turrón de chocolate que le regaló la tía Carmen o la empresa (siendo siempre éste de menor calidad).

Los ingredientes para dos personas son sencillos:

El zumo de 3 naranjas

Dos yogures naturales

40 gramos de turrón de chocolate (del que es crujiente)

Hierbabuena (para decorar)

Menta (en polvo, opcional)

Y la elaboración más sencilla todavía:

Exprimes las tres naranjas y las echas en un bol. Es conveniente que se haga así porque de poner el zumo lo último dejarás la cocina como si de un escenario de la Matanza de Texas se tratara.

Después añades los dos yogures, ayudándote siempre con una cuchara para vaciarlo fácilmente, nunca con el dedo. Por último, el turrón de chocolate, para que no salpique dentro del zumo. Si eres de los verdaderamente golosos, añadirás un par de cucharas de azúcar integral. Pero sólo si eres muy goloso. También puedes añadir algo más de turrón, al gusto.

Batiremos todo bien y dejaremos como media hora en la nevera antes de degustarlo.

A la hora de servir, adornaremos con unas hojas de hierbabuena y una pizquita de menta en polvo para dar color.

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